1.使用过的餐具应尽快放入自动洗碗机，避免餐具上的残留物风干，造成餐具清洗困难。

2.避免重叠餐具，因为重叠餐具不仅不会清洁餐具，还会损坏餐具。

3.清洗餐具时，必须等到洗碗机的水温达到清洗温度。一般来说，清洁温度是可以消毒的温度。如果达不到温度，餐具就无法消毒，洗碗机的效果很难达到。

正确的洗碗机维护方法：

1.务必清洁喷淋管和喷嘴，查看是否有杂物堵塞。

2.确保所有水箱的水位达标，加热到规定范围后开始清洗餐具；

3.餐具必须放平，避免重叠；

4.清洗餐具时，关闭通道侧门，以免影响清洗效果、消毒效果和工作人员；

5.下班后清洁机器，打开通道侧门，让通道干燥；

6.必须关闭洗碗机的所有电源。